2016-01-26

色々焼いてます

この1~2ヶ月、精力的に色々焼いてました。ポットラックの集まりがあったというのもありますが、それにしても焼きました。

ハムたまごパン、ウインナーロール、くるみクリームチーズパン。

かぼちゃパン(今までで一番いい出来栄え!豊作♡)、チョコチップパン。これは会社勤めの時に朝コンビニで買ってたまに食べていたヤマザキのチョコチップスナックの再現。
 

焼いてはないけど、友人に教えてもらった韓国海苔巻。とーっても美味しい!作業自体は単純で簡単なんだけど、ひとつひとつ別に炒めるとか、手間がかかってなかなか自分でやろう!という気になれず…でも必ずまた作ります!

サンクスギビングの時のパーティーで焼いたズッキーニブレッドとパイ。

またまたかぼちゃパン。そしてドライトマトと乾燥バジルのパン。Yukoさんに習ったクレッセントロールをアレンジしたんだけど、成形で間違ってしまって、全然クレッセントではないずんぐりむっくりなパンに。笑

これも何度も作ってる白パン。この日は焼き時間が短かったのか大失敗。慌ててオーブンに入れ直しました。パンって生焼けの食べたことないから、初めてかじってみて、こういう味がするんだ!と勉強になりました…笑。そしてクリスマスイブのご飯はビーフシチューだったので、シチュー用にロールパンを焼きました。

新年会を友人宅でやった際、ポットラックでしたがチーズフォンデュをするという友人がいたので、それに合うパンをと思いました。ソフトフランス、初めてでしたが、捏ねはホームベーカリーにお任せしたら意外と簡単。美味しくできました。調子に乗って、翌日は自分ち用に4分割で。クープがアレなのはご愛嬌。

ふと、日本にいた時にたまに食べていた、神戸屋さんのミルクハースを食べたくなったので、Cookpadさんで検索してみました。甘くてホワホワで美味しい~♡ そして友人と一緒に作った白パン。今回は成功。ただ、この割れずに膨らんでしまう現象…もう普通の丸パンでいいかと諦めていた矢先、先日レッスンを受けた際にYukoさんに教えてもらって納得しました。次回は割れるよ!笑

友人とタマゴパン、ハムマヨチーズパン、ウインナーロール。そして先日Yukoさんに習った基本の生地で早速復習を兼ねて、ツナパン、ハムマヨチーズパン、ウインナーロール。このウインナーロールも今までと少し違うのですが、習った方が美しいと思いました。このパンはランチで食べた以外は、その翌日にPasadenaを発つ友人に嫁いでいきました。

最後に、その友人の送別会の時、別の友人の誕生日だったのでサプライズでケーキを用意。デコレーションケーキなんて作ったことないし、ドキドキでしたが何度か作ったことのある友人の指導のもと、デコレーションしてみました。 楽しい~!今は型持ってないけど、これだったら今後作れるかもと思いました。

さてさて、こんな感じです。また溜まったらアップします。










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2016-01-15

SECO New Americanでディナー@Pasadena

先月中旬、Pasadenaに短期間滞在されていたご夫婦が帰国されるということで、帰国前に一緒に食事してきました。平日の夜だったので近場にしようということで、歩いて行ける「SECO New American」にしました。前回はかれこれ1年半以上前に行ったのですが、その時の印象は普通のアメリカンって感じでした。

まずは生ハムイチジクとサラダ。生ハムは火が通っていて(メニューに書いてあったのかな…)思っていたのと全然違いましたが、これはこれでカリカリした食感が美味しかったです。サラダはとろりんこな卵がいいですね。

ピザとラムチョップ。一緒に行った方がラムチョップ大好きということだったので頼んでみました。

これは美味しかったです!普段、私たち夫婦にラムの選択肢にありません。なので、美味しいラムを食べられてよかったです。

全体的に前より美味しくなったか、前回頼んだのがイマイチだったのか…ともかく今回は満足でした。






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2016-01-14

ローフードお家カフェ 12月

12月中旬にMakkoさんところへローフードをいただいてきました。クリスマスを意識したコーディネート。毎年お母さまがお手製の刺繍オーナメントをくださるそうです。とてもかわいい^^

ドリンク3点セット。

ココナッツラップで包んだ、シュウマイ&餃子、中華野菜炒め、肉団子。毎度のことながら、炒めてないのに野菜炒めになってるし不思議です。笑 

担々麺。以前もいただいたことありますが、スープが美味しい。

デザートの盛り合わせとハーブティー。

毎回お喋りにも花が咲いてあっという間です。2015年最後ということで、ご挨拶をしてお別れしました。今年もよろしくお願いします!







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2016-01-13

Le Pain Quotidienでランチ@Pasadena

Old townにある「Le Pain Quotidien」で1ヶ月の間に2回ランチをする機会がありました。このカフェはお茶しかしたことないし、ランチに行こうと友人と決めていた矢先、先日友人がインスタグラムでここのベルギーワッフルを載せていて、ワッフルも食べたくなりました。

友人と行った時は、ベジタブルキッシュを頼んで(友人はサンドイッチ)、ワッフルをシェアしました。久しぶりに食べたベルギーワッフル、外はカリッとしていて美味しかったです。キッシュも濃すぎずほどよい味付けでいけました。

また年末には親戚と訪れて、ツナと豆のオープンサンドを食べました。毎度のことながら、こちらのメニューは日本のように写真もなく、英語もままならないため、どんなご飯が出てくるかドキドキなんですが、今回も当たりで美味しくいただくことができました。ただ、結構な量で完食することはできず残念。

一見普通のカフェですが、オーガニックメニューがあったりメニューも豊富で人気があり賑わっていました。未だにこのお店、何て発音するのかわかりません。





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2016-01-12

待ちに待った龍の家で美味しいラーメン@Pasadena

2年連続JAPAN FAMILY DAY(2014年2015年)で食べてとっても美味しかった「龍の家(Ramen Tatsunoya)」が、何とPasadenaのOld townに来るという情報を得てからはや半年ほど…いつまでもComing soonのまま。Coming soonで全然オープンしないのは、こっちのあるあるではあるのですが、全然オープン情報が出なくて忘れかけていたころ、年末にオープンするとのこと。これは行かなければ!と夫婦でテンションアップしていました。友人とも盛り上がっていました。

オープンが12月23日で既に行った人からかなりの行列ができると聞いていたのですが、私たちが行ったのはクリスマス25日のランチタイム。いつも停めているパーキングの近くにあり、この日はクリスマスでほとんどのお店がやっていないということで、パーキングが無料でした。いつもは車通りも多くて人々で賑わっているColorado通りも閑散としていました。

お店は11時オープン、行列覚悟で11時過ぎに到着。第1陣が入ってラーメンが出てくるのを待っている状態でした。とても寒い日で陰だったし風も少しあって凍えながら待つこと1時間。ようやくお店に入れてすぐオーダー。
普通のラーメンJUNを頼みました。味玉はデフォルトではないので、トッピングで頼んでください。今回は味玉と海苔をトッピング。オーダーから15分ほど経って出てきました。
やっぱり美味しい。主人は替え玉もしていましたよ。

何だかんだチップやTAX込だと高級ラーメンになってしまうのですが、たまのことだし美味しいしいいや。また今度友人と行く予定です。





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2016-01-11

Avanti Italian Bistro & Barでパスタランチ@Pasadena

12月の上旬に、半年ぶりくらいの友人2人とランチ。友人が候補に挙げてくれた「Avanti Italian Bistro & Bar」は、私がESLの学校CECに行く途中にありました。毎朝見ていてオシャレそうなレストランだなと思っていました。このイタリアンに変わる前は、渡米当初から、閉店してしまった中華料理屋さんの看板のまま、結構長いこと放置されていたのです。

お店の雰囲気もよく、ちょっとした集まりに使えそうだねと話していました。ツリーもシンプル。夜の雰囲気も見てみたいですね。

それぞれパスタやリゾットを頼んで、1口ずつ味見させてもらいました。パンとサラダもついてきます。私はマリナーラソースのパスタ。特に友人が頼んでいたシーフードリゾットはスペシャルメニューだけあって美味しかったです。
 
シェアしたティラミスは激甘でした。こちらのレストランでこれは美味しい!というデザートってなかなかないですよね…せっかく料理が美味しいのになー。これだけは味覚の違いなので仕方ないことなのでしょうか。

この日は、フリーウェイで1時間ほど行ったところで、銃撃事件があった日で、ランチの途中で日本にいた主人から「大丈夫?」とメッセージを受けて知りました。銃撃犯はPasadena方面に逃げたという噂もあったのでちょっと怖かったですが、そのようなことはありませんでした。

あっと言う間のランチタイムで話題も尽きませんでしたが、また近々このメンバーで会えたらいいなと思います。




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