ローフードお家カフェ 12月

12月中旬に日本から友人が遊びに来てくれました。友人1人だったので、我が家に4泊してもらいました。誰かが泊まるのって初めてだったので、ちょっとドキドキ。特にバスルームが極端に狭いアパートなので、広～いアメリカの住宅をイメージしてたら申し訳ないなと。私もすっかり「狭いよ、ドラマや映画に出てくるようなアパートとはかけ離れてるからね」と言うのを忘れていて、空港からアパートまでの車で伝えておきました　笑。

その友人のやりたいこと、食べたいものリストに、Makkoさんとところでローフードをいただく、というのがありました。私のブログを読んで興味を持ったようです。Makkoさんにお願いして、友人が来る週末に開催していただきました。いつも送迎してくれる友人も一緒に参加されるとのことだったので、とても有難かったです。

今回のメニューは、まずはほうれん草、洋ナシ、リンゴ、バナナ、ジンジャーのスムージー、ラズベリーとリンゴの甘酒、カモミールとオレンジスパイスのKOMBUCHA。いずれも美味しく飲みやすくて空腹の身体に染みていきます。

ピーマンカップグラタン、かき揚げ、おナスタルタルチーズ、辛子明太子パスタ。このグラタンがとてもボリュームがあって美味しいんです。明太子パスタのソースも絶品で、お持ち帰りして何かにつけて食べればよかったな　笑。

デザートはココアクレープ、キウイソースパンナコッタ、生チョコ5点盛り。ほどよい甘さとココアのほろ苦さのクレープとパンナコッタの組み合わせがマッチしていました。生チョコも手作りというから驚きです。

午前中に2人で作ったベーグルを持参したら喜んでいただけました。

友人も満足してくれてよかったです。私もしばらくタイミングが合わず、ローカフェにお伺いできてなかったので、久しぶりに身体が喜ぶものを食べられて満足でした。

Tender Greensでサラダランチ@Pasadena

12月の上旬、もう師走だというのに、30℃近くまであがった日がありました。そんな日のランチに、前から気になっていた「Tender Greens」に行ってきました。

お店に入ってすぐ注文して、その先でピックアップして席につくというカフェテリア形式。初めてだといまいち所作もわからず、私にはハードルが高めなお店でしたが、友人も一緒だったしなんとかなりました。

オーダーしたのはツナのサラダ。生のツナに、野菜だけでなくお芋やお豆もモリモリです。ドレッシングも思ったほどベトベトでなくて美味しくいただけました。付け合せのパンがちょっと脂っぽかったかな。こっちのサラダって、ドレッシングがこれでもかってくらいかかってるので、最初から混ざってるのは有難いのですが、たまに野菜の味がしないくらいの時もあるので、そこは改善して欲しいです。多分ムリだと思うけど。

友人はチキンのサラダと、ツナとマッシュポテトの組み合わせのプレート。

この後はすぐ近くのお気に入りのカフェ「Zona Rosa」でお茶しました。今までラッキーなことに座れなかったことはないのですが、席数が少ないのでまず2階が空いてるか確認してからオーダーした方がいいです。ここのソファ席でのんびり話をして過ごしました。

おもてなしランチ

と言っても、私がおもてなししたのではなく、友人が私を含む3人を招待してくれました。とてもステキなセンスの持ち主で、フラワーアレンジメントを習っていて、その作品を飾っていたり、ツリーのオーナメントもかわいいのがたくさんで、クラフトも得意でお部屋の飾りも自分で作っちゃうような友人。

そんな友人がランチに招待してくれたので、どんなものをご馳走してくれるのかなーと楽しみすぎでした。先月私は、お好み焼きと居酒屋メニューでしかおもてなしできなかったのですが…。

テーブルセッティングを見たとたん「何コレ～！」でした。レストランじゃないよね？我が家にはこんなの皆無です。ホテルで働いてたことありましたが、ナプキンのたたみ方、キャンドルは知りませんでしたよ（笑）。アイシングクッキーも作る彼女は、手作りクッキーも準備してくれていました。これ、甘さ控えめで美味しいんです♪

前菜にオニオンスープ。見た目もキレイな前菜、全部美味しかったですが、特にカルボナーラ温泉卵が気に入りました！パテは前に、我が家に遊びに来てくれた時に作ってきてくれたんだけど、これも美味しくて作り方教わったのに、まだチャレンジしてないや…。

メインはパエリヤ。デザートはカッサータ。
このパエリヤ、海鮮のお出汁がきいてて美味しくて何回かおかわりしちゃいました。カッサータも軽いデザートで甘くなくて美味しい。お腹いっぱいだけど入るデザートでした。

本当にレストランで食べてるような、大満足なランチでした。こんなセンスがあればなーと思いますが、基本定食屋の私にはムリ。カフェランチくらいならできるかもしれないけど。

お喋りにも花が咲き、心が満たされたひとときでした。ありがとう、ご馳走さまでした！

Raciónでタパス@Pasadena

前に友人が行っていて、ずっと行ってみたかったタパスのお店「Ración」。こっちのお店ってアジアン以外は、一人一皿メインを頼むという感じなので、みんなでシェアするというお店がなかなかありません。前からタパスのような、ちょっとずつ色んなお皿をシェアして食べる洋風居酒屋的な、美味しいお店がないかなと探していたところ、ブログでこのお店を紹介されていました。今回は4人で行きました。

コロッケにイカ墨のパスタ、タコの煮ものに牛テールの煮込み、キノコのソテーにアスパラガスのミルク煮。

 

どれもほどよい味付けで、ワインに合うようにできています。特にタコの煮ものが美味しかったです！Yelpではイカ墨のパスタが評判でしたが、普通に美味しかったものの特筆するものはありませんでした。

デザートに私はチュロス、友人はオリーブオイルケーキを頼んでいました。このケーキ、さっぱりしていて美味しかったです。オリーブオイルのケーキって想像つかなくて避けてしまいましたが、結果これがよかったです。チュロスも美味しかったですが、一緒についてたチョコレートが激甘でした。

タパスってお気軽なイメージですが、お値段は残念ながら手頃な感じではなく…。ワイン飲んだりしてたら何だかんだといきます。4人でこの量だとお腹いっぱいとまでもいかなかったですし。使い道によってはいいお店だし、また行きたいなーと思うものの、今後夫婦2人で行くかとなると、考えてしまうお店です。

Merry Christmas!

☆Merry Christmas☆

左は世界一高いクリスマスツリーだとか。本当かな。もっと高いツリー、ドバイとかにありそうだけど。

最近少しサボり気味です。結構家にいるんですけどね、書きたいこともあるんですけどね。ちょっぴりサボりたい気分なんです。

今月中旬に日本から友人が遊びに来てくれて、5日間（実質3日半）の弾丸だったのですが、やりたいことやったり食べたいもの食べたりと、とても楽しい時間を過ごせました。

友人と一緒に作ったプレッツェル風ベーグルとバゲット。

友人が帰国した翌日、主人が日本出張に行き、その間歯医者さんの半年に1回の検診で、歯石ガリガリやられて痛すぎてテンションさがったり（半年に1回検診やってるし、毎日フロスしてるし、そんなにないと思うのだけど、あるもんなんですね）、主人が戻ってきた翌日には、友人がたこ焼きパーティーに招待してくれて、日本人以外の友人もいたので、味変要員としてピザ焼いて持参したり、居酒屋ナイトを友人宅で開催したので何品か持参したり、我が家で友人と一緒にパン作ったりと、なかなか目白押しな12月中旬でした。

左、見た目はビミョーですが、551の豚まん風だけどフライパンで作った肉まん。美味しかったです。

  

それらがウソのように静かなクリスマスを過ごしています。主人は普通に仕事にでかけ、私は普通に家でダラダラしています　笑。渡米直後から2年連続、クリスマスはLas Vegasで過ごしたのですが、先月東海岸に行ったので資金が底をついたため、この年末は大人しくPasadenaにいます。普段は定食屋さんのようなメニューしか作っていないですが、クリスマスイブは珍しく洋食を作ってワイン飲みながら食べたりなど。

昨日、Caltechを散歩してた時にいたリスさん。この時期は丸々としていてとてもかわいい。両手で木の実をほおばってました。

今週末は主人の同僚を招いて忘年会、大晦日はこちらにいる親戚や日本から来る親戚が集まってみんなで紅白を観る予定です。まだまだ年末らしいイベントは続きます！

Yuko先生のパンレッスン メロンパン

先日、LAと日本でパン教室を主宰されている「Y's Piece Bakery」のYuko先生のレッスンを受けることができました。人気ありすぎて受けられないだろうとあきらめていたので、これはとてもラッキーなことでした。

一緒に行った友人はシュトーレンを習ったのですが、私はレーズンが苦手なのでメロンパンを希望しちゃいました♪一度ちゃんと習っておきたかったのです。

最近は自己流もいいとこで、忠実に作る、ということをしていなかったので、今回のレッスンはとてもいい刺激になりました。メロンパンのクッキー生地の包み方とか、こうすればきれいに包めるのか！となるほどでした。ためらわずにグラニュー糖をつけること、とか…笑。私はためらって上からパラパラ振ってましたから。

左は友人のシュトーレン。水分が多くて生地がベトついてまとめるのが大変そうでした。家で一人でやってたら心が折れそうなくらいベトついてました。右は2次発酵後のオーブン行き直前のぷっくりメロンパン。きのこみたいでかわいい♡

メロンパン、美味しくできました！

友人のシュトーレンもとっても美味しそうに焼きあがってました～。

改めてパン作りは楽しいと思いました。またいつか、Yuko先生のレッスンを受けられたらいいなぁ。