白なすとお揚げの炊いたん

白なすとお揚げの炊いたん、覚書き。

母が実家の鹿児島から大量に白なすを仕入れてきたので、
炊くというか、炒め煮みたいな感じにしてみた。


白なす　1個
お揚げ　1枚
だしの素　小1
酒・水　適量
薄口醤油　適量
濃口醤油　適量
油　適量

こんな適当でいいのかというくらい適当にしてしまったが美味しくできた。