ブリの煮つけ

ブリの煮つけ、覚書き。

ブリ　必要数
酒：みりん：醤油＝１：１：１
ネギ　適量
生姜　適量

最初は濃い味になったかと思ったけど、ブリの水分が出てほどよく薄まる。