パンや551風の豚まん色々

ロックダウンして以降、なかなかブレッドフラワーが手に入らなかったのですが、タイミングがよければ見かけるようになりました。私がよく行くスーパーには元々置いてある数が少ないので、あっても１、２箱とかで見つけたら即買わなければいけない状態です。

先月からちょくちょく焼けるようになったので、こんな感じで焼いてます。

ソーセージパンとコーンマヨパン。

豆乳のちぎりパン。

乃が美風の食パンを作ったのですが、結構な焼き色に。。。

その食パンを使って、ハンバーグサンドと卵サンド。ホワホワで甘くて美味しかったです！

ソーセージパンと卵パン。

ランチに551風の豚まん。前より生地も柔らかくて美味しくできました。

相変わらずオーブンのクセがつかめなくて納得いく焼き上がりにはなっていないんですが、これからもちょくちょく焼いて行きたいと思います。

バスクチーズケーキとバナナブレッド

ロックダウンが始まる頃、粉類やパスタ、缶詰とか保存の効くものが見事にスーパーの棚から消えました。

ブレッドフラワーは今もあったりなかったりですが、普通の小麦粉は普通に並んでいます。お菓子はあまり作らないのですが、珍しく作ってみました。

まずはバスクチーズケーキ。材料を全部ボウルに入れて、ハンドブレンダーで混ぜるだけ。チョー簡単。オーブンに入れるまで10分かかるかなって感じ。

焼きあがったら冷まして、冷蔵庫で一晩寝かせたらできあがり。これは焼きあがって数時間後。一晩冷やしたら真ん中がもっとへこみました。

バスクチーズケーキ、バスチーバスチーって聞いたことありますが、本物を食べたことがないので、正直普通のチーズケーキとの違いが分からず。笑

とても美味しくできました。

夫がいたく気に入ってくれたので、これはリピ決定でまた作りました。

もう一つはバナナブレッド。くるみたっぷりで作りました。

しっとり濃厚でこれも美味しくできましたよ。

金属のパウンド型を持っていなくてガラスの型で作っているので、金属だったらもっと外側がカリッと焼けて美味しいのかなーと、前から思っているのですが結局買わないままでどうしようか悩んでいます。

Komeyuiで誕生日ディナー@South Melbourne

7月は結婚記念日と私の誕生日があります。

誕生日当日のディナーは、ロックダウン以降、月イチくらいで利用している「Komeyui（米結）」さん。

今まではお弁当でしたが、今回は豪華に握り寿司とロールのセット！

とっても豪華～♪

2人には多いくらいでした。ギリギリ。笑

味はもちろん文句ない美味しさ。はぁ～幸せ。本当はお店でいただきたかったんですけどねー。この時期は制限付きで、お店でも食べられるようになっていましたが、まだ様子を観ていました。まさか数週間後にイートインが禁止になるとは。。。

6月にも食べましたよ。

うなぎ弁当とお寿司と刺身のコンボ。

美味しいだけあって、お値段もそれなりにしますが、毎日お昼も夜も家で作っているので、月イチの贅沢としてはいいのかなと思います。

8月になったので、また食べたいねと話しています。

あつまれどうぶつの森とか韓国ドラマとか

気が付けば8月。前のエントリーから2ヶ月も経っていました。

真冬なメルボルンからこんにちは。

昨日、今日と結構寒いです。昨日なんて朝はすごく晴れていたのに急に曇りだして気づいたら雨が降ってて、気づいたら雲ひとつなく晴れてて、気づいたら曇ってて、夜はまた雨。みたいな…This is Melbourne...な日でした。

ロックダウンが始まったのは3月下旬。そこから引きこもりの日々が続いている訳ですが、そろそろいいんじゃね？って思ってたらまた急激に新規感染者が増えて、何と先日からさらなる規制を求められるステージ4に…日本のテレビを見ていたら「メルボルン外し」が特集されていましたが、ほんまそれ。ビクトリア州、めっちゃ白い目で見られてます。

わずかな仕事ではあるけど在宅でできて、スーパーもやってくれてるし、買い物と散歩しか外出していない私の生活には正直何の影響もないんですが、仕事、生活に支障が出る人がたくさんいることがとても辛いです。

そんな中、4月からハマっていることがあります。ニンテンドースイッチの「あつまれどうぶつの森」通称あつ森。夫が元々今年の初めにやりたいゲームがあるといって、スイッチを買って遊んでいました。その時は全然スイッチに興味を示していませんでしたが、お笑いコンビすゑひろがりずのあつ森実況動画をたまたま見たんです。そしたら何か楽しそう。元々2年ほど前にスマホで「ポケ森」をやってたのでだんだん欲しくなり、ついにインストールしてもらいました。

そしたらもう最後。森から帰らない日々が続いて捜索願出されるかな？ってくらいハマりました。通信機能があるので友人とLINEでキャッチアップしながら行き来したり、twitterで知り合ったメルボルン在住の方とお互いの島に行ったり来たりして遊んでます。

そしてもう一つ私の時間を奪っていくもの。韓国ドラマ。

15年ほど前、冬ソナブームがありましたよね。ヨン様には興味を示しませんでしたが、韓流ブームにはしっかり乗っていました。

「愛の不時着」、もうね、これはただ「観て！」としか言えません。本当にいいドラマでした。ストーリーが上手くできているなと思います。

「愛の不時着」ってタイトルが何か古臭いしなーと思ってたんですが、勧めてくれた友人が（私のドラマの好みを知ってくれてる）「これ絶対harapecoさん好きだよ！」て言ってたから観てみたんだけど、絶対好きだったわ。

本当は違う目的でNetflixに加入したのですが（オーストラリアアカウントで加入したら、お目当てのアメリカのドラマは配信されていなかったという…）、まさかまた韓国ドラマにハマるきっかけとなるとは！15年ぶり2度めの韓流ブーム。このドラマの主役のね、ヒョンビンという俳優さんがめちゃくちゃカッコいいんですよ。この人の出てきた過去のドラマ、タイトルは知ってたのに見てなかったんだよねー。

ということで、愛の不時着の後は過去のドラマ「私の名前はキムサムスン」、「アルハンブラ宮殿の思い出」（これは途中）、今は愛の不時着と同時にNetflixで話題になっている「梨泰院クラス」を観ています。これはテイストは全然違いますが、面白くて早く続きが知りたい！と毎日観ています。

韓国ドラマの難点は1話辺りが長いこと。結構覚悟がいります。なので、1話から2話が限界。でも、しばらく私の韓国ドラマブームは続きそうです。

KUU Cafe + Japanese Kitchenでスイーツ@South Melbourne

4月と5月の週末、3回ほど「KUU Cafe + Japanese Kitchen」に行って、ケーキをテイクアウェイして帰りました。

前回行ったのは去年の8月。久しぶりに行ったと思ったら立て続けに通うという。

抹茶のガナッシュとチーズケーキ、母の日の特別メニューだったのかホワイトチョコのショートケーキとチーズケーキ、抹茶のガナッシュ2個という組み合わせ。

何度食べても美味しいよー。ショートケーキ、久しぶりに食べました。自分で作れたらいいけど、クリーム泡立てたりするの面倒で…笑。

チーズケーキは安定のコレ！って感じ。軽くてホワホワで。

抹茶のガナッシュはかなりのボリュームなんだけど、しっとりしていて美味しいー。

散歩がてらフラッと行けるところがいいです。まだカフェ飯を食べられてないので、いつか食べたいと思っています。