オスカー授賞式を観て思い出したこと

昨日、テレビがない我が家は、インターネットでオスカーの受賞式を観ました。

当たり前ですが、英語の放送なので単語を拾って理解するしかなく、正直何を話しているのか細かいところはわかりませんでしたが、やっぱりこの華やかな祭典は観ていて楽しかったです。

中継を観ながら、色々なことを思い出していました。中学生の頃に映画に目覚め、映画熱は社会人数年までの10年以上続きました。この十数年の間に映画館、テレビ、レンタルビデオ（DVD）で観た映画はざっと200本を超えます。京都にいた頃、映画館に観に行った映画のほとんどは、今でも仲良くしている友人と観に行ったと言っても過言ではないくらいです（笑）。

ROADSHOWという映画雑誌を毎月買って、取っておいたけど、新卒で入った会社が寮生活だったため、泣く泣く処分したこととか、SCREENという雑誌もあったけど断然ROADSHOW派だったよなぁとか。ロバート・デ・ニーロのこと、めちゃくちゃ好きだったよなぁとか。そのデ・ニーロが今、docomoのCMに出ててビックリしました。

中学、高校の頃は「アメリカ（ハリウッド・ニューヨーク）」に憧れて、いつか行きたいと想いを馳せていたものです。24歳の時にアメリカ旅行で両方行くことが出来て興奮したのを覚えています。それが、今やハリウッドまで車で40分くらいのところに住んでるなんて、とても不思議な感じです。

毎週木曜日に通っている、教会でのESLの主催者が、ボランティアで英会話に付き合ってくれる人「カンバセーションパートナー」を紹介してくれました。今週初めて会うのですが、お互いメールで自己紹介した時に、このパートナーも映画がすごく好きと書いてありました。まずは映画の話題で盛り上がるといいのですが。

オスカー受賞式の中継を観るというひょんなきっかけで、今日は、今まで観た映画を振り返ったり、映画にまつわるエトセトラを思い出したりと、まったりとした時間を過ごした午後になりました。

メープルお花パン

たこ焼きパーティーの日は金曜日で、午前中に学校がなかったため、パンを作って行きました。粉もんのおやつにパンはどうだろうかと思ったのですが、食べられなければ持って帰ってもらえばいいので、そのまま作ることにしました。

作ったパンは「メープルお花パン」。友人のブログを参考にしました。友人のは9個でしたが同じ分量で10個作りました。

メープルお花パン

強力粉200g
薄力粉50g
メープルシロップ35g
塩3g
牛乳160g
バター30g
ドライイースト3g

参考ブログ「パンとビールがあればいいかな(＾＾)/」
http://blogs.yahoo.co.jp/vivechifumi_nc/9723754.html

出来上がりはかなり色白になりましたが美味しくできました。温度が低かったのかもしれません。この成形は見栄えがよくてとてもかわいいですよね。一見難しそうですがとても簡単なのです。成形は下記のクックパッドを参考にしました。

http://cookpad.com/recipe/1356871

ほんのりメープルの香りがして、甘すぎずおやつパンにピッタリでした。

たこ焼きパーティー！

先週、こちらでできた友人宅へお邪魔して、たこ焼きパーティーをしました。
みんな日本人なので、久しぶりに主人以外の人と、たーくさんお喋りをして
とても楽しい時間を過ごせました。特にこの週は主人が日本に出張していて
ずっとひとりで過ごしていたので、朝は学校で英語、昼からは一人、もしくは
英語を話していたので、余計日本語の会話が恋しかったです。

ホストが大阪出身だけあって、本格的に完璧に用意してくれていました♪
おたふくに「たこやきソース」もあったなんてビックリです。

焼きはみんなでクルクルやったのですが、やはり本場の人にはかないません。
最初は結構苦労しましたが、何度もやっていくうちに型に油がなじんでくるせいか
クルクルも上手になって、きれいに焼けるようになりました。

12時過ぎから15時頃までお喋りしながら焼き続け、結局何個食べたか忘れるくらい
お腹いっぱいになりました。

デザートに別の友人が持ってきてくれたフルーツ白玉をいただいて、のんびりと
お喋りを続けました。

私はおやつに食べられたらと思って、メープルパンを持って行ったのですが、
とてもじゃないですが粉もん＋粉もんはムリでした。何となくそう思ってはいたのですが。
ということで、みなさんにはお持ち帰りしていただきました。このパンについては、
また別に書こうと思います。

Pasadenaに来てなかなかこういう機会がなかったので、久しぶりに楽しいイベントに
参加できて満足でした。また、よそのお宅にお邪魔するというのも初めてで、
他のアパートはどんな感じの造りなのかも拝見できて、興味津々でした。近所も散策して
5月以降に始めようと思っているお部屋探しの参考にしたいと思いました。

TOKYO SHABU SHABUでおひとりさま風しゃぶしゃぶ@Pasadena

近所にしゃぶしゃぶのお店ができたというので、行ってみました。主人は職場の人たちと
行ったことがあるようで、まぁ安くてそれなりのお店だったとのことでした。
今回は主人が出張中だったので、最近できた友人と行ってきました。

お店は「TOKYO SHABU SHABU」。メインと出汁をそれぞれ自分で選べます。ひとり1つお鍋が
あるので、大人数で行ってもおひとりさま状態です。私が選んだのは、トマトベースの出汁に
シーフード。シーフードは小さい野菜のお皿もついてます（豆腐やマロニーもある）。
友人はジャパニーズカレーの出汁にベジタブルを選んだのですが、尋常じゃない野菜で、
草食動物もビックリの量でした。

味は確かに普通です。日本に比べて安くでしゃぶしゃぶが食べられると思ったら
こんなものでしょうか。今回はちょっと変わり種を頼んでしまったので、次は普通に、
昆布出汁にお肉にチャレンジしてみて、評価したいと思います。

お店の雰囲気は明るくてスタイリッシュな感じです。テーブル席とカウンター席があります。
安いだけに若者が多い印象でした。

ハニーミルクベーグル

主人が出張で日本に帰国した当日、朝6時に起きて7時前には見送りました。9時頃に日系スーパーのMitsuwaに行こうと思い出発しました。Mitsuwaにはひとりで運転して行ったことがなくて、ドキドキでした。往路はすべて右折で行けるのですが、ということは、復路はオール左折です。一周する形で帰りも右折で行ける道があるのですが遠回りで信号も多いので、左折コースを取りました。まだ朝だったので、車も少なくて普通に運転できてよかったです。

帰宅したのは10時前。ということで、ランチにベーグルでも食べようかなと思ってハニーミルクベーグルを作ってみました。

今回は、クックパッドのレシピを参考にしました。このレシピは8個分なので、また量を半分にして、小ぶりなものを5個作ることにしました。

ハニーミルクベーグル

強力粉 360g
薄力粉 40g
塩 5g
ドライイースト 3g
砂糖 20g
はちみつ 50g
牛乳(40℃) 200ml

この半量で作成。

参考サイト　クックパッド
http://cookpad.com/recipe/920580

パン生地は乾燥に気をつけながら扱っていますが、この生地は特に気をつけながらこねました。ベーグルの成形はあまり得意ではありませんが、ま、膨らめばいっかと思ってまた雑にやってしまいました。そしたら、案の定、1個はゆがいている時に離れてしまい、虫みたいな形になってビミョーでした。
またまたクッキングシートがうまく剥がれず、うっすらと残っているのが写っていますがようやく昨日、シリコン製のベイキングシートを買ったので、次回使うのが楽しみです。

このベーグル、今まで作ったベーグルの中で、一番パンパンでツヤツヤに仕上がりました。これには自分でも驚きです。よくシワシワになってしまっていたのですが、今回はなかなか満足です。ランチではスクランブルエッグとベーコンと一緒に食べました。

主人は今回札幌に出張中なのですが、寿司自慢や海鮮自慢が激しくて悔しい思いをしています。これに対抗する気はないですが、小さいティファールのフライパンで、石焼風ビビンパを作ってみました。先日買ったコチュジャンを使ってみたかったので、ナムルを昼間に仕込んでおいて、アツアツにご飯を熱して食べました。美味しかったです。

フライパンで肉まんを作ろう

前からフライパンで作る肉まん、というのが気になっていました。我が家には蒸し器がないため、フライパンで肉まんができるなんて興味津々です。

参考にしたレシピはクックパッド先生。
http://cookpad.com/recipe/1880949

学校がない金曜日のランチに作ってみようと思って、粉をこねこねして作ってみました。生地は油脂が入らないのでベトつきがなく、まとまりやすい生地だったのでとてもこねやすかったです。

具もお店で売ってる肉まんみたくたけのことかしいたけは入れないけど、ネギがあればそれらしくなるかなというチョー簡単なもの。

フライパンに8個の肉まんを並べると、だいぶん隙間があって、どれくらい膨らむのだろうかと未知の世界だったのですが、加熱していくうちにかなーり膨らんで行ってフタにも生地が付くくらいパンパンになりました。

生地のとじが甘かった箇所があって、肉汁がもれてしまい、底が焦げ付いてしまったものもあるので、次回はしっかりとじなければと思いました。こういうところがちょっと雑なんだよなーといつもながら反省です。

味は蒸した肉まんのホワホワさはないのですが、焼いた香ばしさと生地のモッチリ感はバッチリで、生地の味がしっかりしていて、肉汁がしみ込んで美味しかったです。肉汁がジュワッと出てくる感じは小籠包を彷彿させます。

1時間ちょっとでできてしまうので、今後も作っていきたいと思いました。

ウィンナーロール

ちょっと前にスーパーでホットドックで有名なネイサンズのウィンナーを見つけたので、ウィンナーロールを作ろうと思って買っていました。

今回も友人のレシピを参考にしましたが、全粒粉がないので、全て強力粉、量は半分で作りました。全粒粉のパン、好きなので、そろそろ買わなければ。


ウィンナーロール

国産強力粉 265g
全粒粉 35g
砂糖 10g
塩 4g
ショートニング 10g
水+牛乳 185g
ドライイースト 3g
ウインナー 12本

この半量で作成。

参考ブログ「パンとビールがあればいいかな(＾＾)/」
http://blogs.yahoo.co.jp/vivechifumi_nc/9297694.html

ウィンナーの味が結構濃くて主張が激しかったです。パンの中はウィンナーのうま味がしみ込んで、外はサクッとして美味しかったです。ウィンナーに切れ目を入れるのを忘れて、若干曲がってしまいました。

このパンを作った日はスーパーボウルの日でした。アメフトは今までまともに観たことがありませんでした。日本でも甲子園ボウルとか、スーパーボウルとか名前は聞いたことありますが、ルールは一切知りませんでした。主人が試合を観ながらルールを説明してくれました。今まで観てきたスポーツとは全然違うルールで面白かったです。来シーズンは観戦してみたいなと思いました。

同じカリフォルニアのSF49ersを応援していたのですが、後半追い上げたのに僅差で負けてしまって残念でした。阪神タイガース然り、私が応援するチームは負けてしまうのが悔しいです。

コリアタウンに行こう

4月にLAの教会で挙式をすることが決まったので、コリアタウンへドレスの試着に
行ってきました。その前の週は買い取りのショップに試着に行ったのですが、
いいなと思ったのはやはり高くて予算オーバーでした。

レンタルだと、ドレスとタキシードとその他小物も借りられて、自分が用意するものは
シューズだけでいいそうです。

最初は主人が勤めているCaltechで挙式や小さなパーティーをしたいと思っていたのですが
色々考えた末断念。

ドレスは自分が希望していたスタイルより、店員さんに勧められた方がよかったので
そちらに決めました。友人が言っていたのですが、自分が思っているのより、客観的に
選んでもらったら違うものだ、というのがわかりました。

この週末にコリアタウンで試着をするというのがわかっていたので、ESLの韓国人の
クラスメイトにオススメのスーパーとコチュジャンのメーカーを聞いておきました。
プルコギを作ってみたいと言ったら、作り方を教えてくれたのですが、本格的過ぎて
それは実践できませんでした（笑）。

行ったスーパーは「GALLERIA MARKET」で大きくてきれいなスーパーでした。
4階にはフードコートがあって、たくさんの韓国料理のお店が並んでいて、美味しそうでした。
スーパーは1階にあって、日本と同じようなディスプレイでテンションがあがります。
今回の目的はお肉とコチュジャンだったので、まずお肉のコーナーに行きました。
安いのに美味しそうなお肉がたくさん並んでいます。でも今回はちょっぴり奮発して
少しいいお肉をプルコギ用に買いました。後はオススメのコチュジャンですが、
クラスメイトは英語で買いてくれたけど、表示は全部ハングル。わかんねー！ってことで
店員さんに紙を見せるも、英語があまりわかってもらえず、発音してみたらわかって
もらえました。有名なコチュジャンみたいで、売場が別に設けられていました。
さすがに大きなのは使いこなせないので、ビビンパ用の小さいものを選びました。
白いのは黒豆マッコリ。

日本の冷凍食品が置いてあったり、お菓子も安心して食べられるようなものがたくさんあり
楽しかったです。Pasadenaにもこんなコリアンスーパーできないかなー。あとはコーン茶を
買いたかったのですが、小さなティーバックのを見つけられず（煮出し用のはたくさん
あったのに）次回に持ち越しです。
来月また最終フィッティングに行くので、帰りによりたいと思います！

そして、帰宅後にプルコギを作りました。作りましたって言っても、材料を漬け込んだ
だけでチョー簡単。本当は2～3時間漬け込みたいところでしたが、時間がなかったので
1時間だけ。それでも充分美味しく、ごはんがススムくんな出来で、スーパーで仕入れた
黒豆マッコリと共に美味しくいただきました！日本で飲むとそこそこ取られるのに
これだけで3ドルしないってすごいですよねー。

コリアタウン、なかなか面白そうなので、これから色々調べてみたいと思いました。

厚焼きピザ

いまだにHBは電源が入らず、メーカーさんに問い合わせているところです。日本時間の金曜日の夕方に送っているので、おそらく早くて今日、遅くても今週中にはお返事がいただけると思います。

なので、金曜日のランチは、HBではなく、手ごねでピザを作ることにしました。HBだったら生地を多いめに作っておいて、半分冷凍保存しておこうと思っていたのですが手ごねとなると多いと疲れるので、レシピの半量にしました。

今回のレシピは、Pasadenaに渡航することが決まってから、ちょくちょく覗かせてもらっていた、Pasadena在住の方のブログ「ローズ家の台所」さんを参考にしました。いつもとーっても美味しそうなお料理を作られています。見習いたいですが、プロ過ぎて私には難しいです…（笑）。


ローズ家の厚焼きピザ

強力粉　500g
水　330cc
塩　5g
砂糖　15g
バター　30g
スキムミルク　12g
ドライイースト　8g

この半量で作成。


参考ブログ「ローズ家の台所」
http://crowncity.exblog.jp/19688659/

手ごねでも生地はまとまりやすかったので、こねやすかったです。トッピングは、ベーコン、トマト、マッシュルームにしました。中はフワフワで、外はカリカリ、とても美味しいピザができました！
さすがにこの量、ランチにしては多いなと思ったのですが、主人も私も美味しくて食べきってしまいました。さすがにお腹パンパンになってしまいましたが。

午前中に時間がある時には、こういうランチも楽しいですね。時間のある時に生地だけ作って冷凍しておくのもありですね。
今度はソースやトッピングを変えてみたりして楽しみたいと思います♪

ESLその後

ESLに通い始めて3週間が経ちました。クラスの雰囲気にも大分慣れて、隣の席になった人ともたまに話せるようにはなりました。めちゃくちゃカタコトだけど。

毎日何かしら文章を書いてくるように宿題を出され（トピックリストをもらっているのでそれについて作文しなければならない）、午後の優雅なひとときがそれに費やされたりもするのです。仕事もしていない専業主婦な私なのでやって当たり前なのですが、クラスメートは意外とやってこないのです。仕事が忙しいというのもあるでしょうけどそれにしても、色々とやってくるよう言われたことをやってこない人が多いのと、先生の話を聞いてない人が多いのが（お喋りがうるさいわけではないのだけど）、ちょっぴりカルチャーショックです（笑）。結局朝イチに宿題の時間が設けられます。

クラスメートにはとっても明るい人たちがいて、ムードメーカーになっています。みんなこぞって発言します。私が通った学校ではない雰囲気だったのでとても新鮮です。また、パートナーを組んでロールプレイングをするというのがあったのですがみんな積極的に前にでてやりたがります。そしてものすごく演技派なんです。面白いことやユーモアのあることを言って笑わせてくれます。
私は正直前に出たくないタイプなので大人しくしていたかったのですが、パートナーが出ようと言ったので、仕方なく出ました。パートナーの熱演のお陰で笑いを取っていましたが、私はやっぱりみんなの前で演じるのは厳しかったです…(＾＾;

と、色々と揉まれていますが、私がみんなの前で自分の意見を堂々と言える日はまだまだ遠いと思います。地道に先生が言われることをやっていくしかありません。

まずは一区切りのあと4週間、元気に通いたいと思います。

かぼちゃはちみつパン

今日はかぼちゃはちみつ食パンを作りたかったので、材料を入れていざHB頼みます！
と電源を入れても入らない。あれ？トランスがちゃんとつながってないのかなぁと
もう一度やってみるも無音。何度も何度も色々試したのですが、ダメ…
HBを直接部屋のコンセントにつなげてみたりもしたけど、ダメ。ってことはトランス
ではなくて、HBがどうかしちゃったのかな？と考えても材料はもう釜に入っているので
仕方なく手ごねしました。

かぼちゃはちみつパン


強力粉 250g
塩 3g
はちみつ 30g
バター 20g
卵 1個（約50g）
牛乳 60ml
ドライイースト3g
かぼちゃ（チンして潰す） 約180g


参考ブログ「パンとビールがあればいいかな(＾＾)/」
http://blogs.yahoo.co.jp/vivechifumi_nc/6540663.html

何年ぶりの手ごねだろうか。かれこれ5年以上はやってません。久しぶりの手ごねは
楽しいのですが、弾力のある生地なので力が要りました。でも、ベタつく生地じゃなくて
よかったです。

かぼちゃをマッシュしたのを混ぜる予定だったので、ちゃんと混ざるように念入りに
こねて、たたいて、を繰り返し、無事発酵に持っていくことができました。

成形はノット型にしよう♪とすぐに決まったので、ベンチタイム終了後も手際よく
できたのですが、ノット型のやり方を忘れてしまってテキトーなものに…(＾＾;

ただ、どちらにしろ、焼き上がりはかなーり膨れて丸くなったので、ノット型でも
丸パンでも変わらなかったかなと。

味はほんのり甘くてふんわりしていて美味しかったです！なのでよしとしたいところですが、
これからもたくさん作りたいと思っていた矢先の出来事でかなり凹んでおります。
明日になったら直ってないかなぁ。明日はランチにピザを作ってみたいのだけど。
分量減らして手ごねで作ってみるかな。