かぼちゃあんぱん

またまたご無沙汰しているこのブログですが、ちょっとずつ復活していこうかなと思っています。

さかのぼること10月の下旬、ハロウィンも近いことだしと、かぼちゃあんぱんを焼きました。こっちのかぼちゃは水っぽくて、炊いてもホクホクにはなりません。ジャップパンプキンという「大丈夫かな？このネーミング」というかぼちゃがあるんですが、それをもってしても水っぽいです。全然ジャップじゃありません。

そのせいで水分調整にめちゃくちゃ苦労して、捏ねあがる気がしなかったのですが、どうにかこうにか成形にこぎつけました。

パッと見は悪くない。味は美味しい。今年もたくさんのかぼちゃが収穫されました！