名前のとおり、備前焼のシックな食器でサービスされます。
お店の名前は聞いたことがあったのですが、こんなに駅の近くにあるなんて、しかも意外な場所に
お店を構えていて驚きました。
ここはフォアグラが有名だそうですが、いきなりこぶりなフォアグラ丼が出てきたのには面食らいました。
まったく生臭みもなく、ほどよい火の通り加減で、端っこのカリカリがソースと絡んで美味しかったです。
フォアグラの下には、赤米と白米が混ざっていて、赤米のプチプチ感が楽しく、フォアグラの食感と
マッチしていました。
次は、かぼちゃのポタージュ、魚、肉、と続きます。
どれも上品な味付けで美味しかったです。
最後にデザートを、その日用意されている分だけ、少しずつ盛り付けてくれました。
本当にお腹いっぱいになりました。全部美味しかったです。
ある人に「痛風になってまえ」と散々言われています。
そんなこと言いながらも、なった時はきっと看病してくれることでしょう。
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