なすびと玉ねぎとピーマンの味噌炒め

なすびと玉ねぎとピーマンの味噌炒め、覚書き。

なすび　4本
玉ねぎ　1個
ピーマン　2個
酒　適量
味噌　大2
醤油　大1
塩コショウ　適量