餃子とベーコンパン

先週末、友人宅にBBQに呼んでもらいました。主人の研究者仲間や友人の送別会や壮行会を兼ねての集まり。友人たちは、BBQのお肉の他に、チャプチェ、ナムル、から揚げを用意する予定と聞いていたので、私も何かおかずを持参しようと思って、餃子を焼いて行きました。最近餃子にハマって、作るのが楽しいです。主人も餃子を包むのを手伝ってくれましたが、若干ビミョーな形に…。50個焼いたので、ホットプレートとフライパンに分けて焼きました。OL時代の餃子ランチが懐かしいです。餃子の王将、通称「キング」だったので「今日はキングに行こうよ～」と言ってました（笑）。

あと、もうひとつ、ちょっとしたおつまみになるパンでも焼いて行こうかと思って、ベーコンエピならぬ、普通のベーコンパンを焼きました。レシピはベーコンエピとまったく一緒なのですが、成形が恐ろしくテキトー。なので、このような不揃いな出来に…。この生地はとてもベタついて扱いにくいです。味は美味しかったのでよしとします。ビールやワインに合います。

参考にしたレシピは友人のブログ
「パンとビールがあればいいかな(＾＾)/」
http://blogs.yahoo.co.jp/vivechifumi_nc/9674333.html

このレシピはグラハム粉が使われていますが、うちになかったので、その分は強力粉に足しました。よって、強力粉170gです。

昨日の月曜日は、アメリカの数少ない祝日、Presidents' Dayでした。金曜日は元々学校がない日なので、私は金曜日から4連休。この連休は、このBBQ以外は特にどこにもいかず、カフェや家でのんびりと過ごしました。